- Ba é Luosifen, nó núdail ríse seilide abhann, an t-earra bia is mó díol ar Taobao anuraidh, ach tá méadú tagtha ar an éileamh atá ar ghlasanna glasa
- Cáiliúil mar gheall ar a boladh géar agus blas, tháinig an mhias mar shneaiceanna sráide saor i gcathair Liuzhou sna 1970í
Is mias náisiúnta na tíre é mias núdail ó Guangxi in iardheisceart na Síne le linn na paindéime Covid-19.
Is speisialtacht de chathair Liuzhou i Guangxi é Luosifen, nó núdail ríse seilide abhann, ach tá daoine ar fud na Síne ag cur a ngrá le leaganacha réamhphacáistithe de na núdail ar líne in iúl.Tá topaicí faoi na núdail tar éis éirí ina míreanna den scoth ar Weibo, freagra na Síne ar Twitter, amhail an chaoi ar tháinig siad chun bheith mar bhia is fearr le go leor daoine le linn an ghlasála sa bhaile, agus mar a d’eascair ganntanas ollmhór ar fhionraí monarchana a rinne na núdail. ardáin thráchtála.
Ar dtús bhí sé ina shneaiceanna sráide saor i siopaí comharsanachta poll sa bhalla i Liuzhou, tháinig méadú ar an éileamh a bhí ar luosifen den chéad uair tar éis dó a bheith le feiceáil i gclár faisnéise bia a raibh tóir air in 2012.y,Giotán na Síne, ar líonra teilifíse stáit na tíre.Tá níos mó ná 8,000 bialann ann anoissa tSín ag speisialú sna núdail thar slabhraí éagsúla.
D'oscail an chéad ghairmscoil tionscal luosifen na tíre i mí na Bealtaine i Liuzhou, agus é mar aidhm oiliúint a chur ar 500 mac léinn in aghaidh na bliana ar feadh seacht gclár lena n-áirítear déantúsaíocht, rialú cáilíochta, oibriú slabhra bialainne agus ríomhthráchtáil.
"Beidh díolacháin bhliantúla núdail luosifen réamhphacáistithe láithreach os cionn 10 billiún yuan [US$1.4 billiún], i gcomparáid le 6 billiún yuan in 2019, agus tá táirgeadh laethúil níos mó ná 2.5 milliún paicéad anois," a dúirt príomhfheidhmeannach Chumann Liuzhou Luosifen, Ni Diaoyang. sa searmanas oscailte don scoil, ag cur leis go bhfuil an tionscal luosifen in easnamh go mór tallann faoi láthair.
“Tá moladh óGiotán na Sínerinne an tóir a bhí ar na núdail scaipthe ar fud na Síne.Tá bialanna speisialaithe i mBéising, Shanghai, Guangzhou agus fiú Hong Cong, Macao agus Los Angeles sna SA,” a dúirt sé.
Ach ba é bainisteoir fiontraíoch i monarcha luosifen láithreach i Liuzhou ba chúis leis an bhfíoras atá ann faoi láthair.Agus an oiread sin den tír i gcruachás mar gheall ar ghanntanas, nuair a thosaigh monarchana ag oscailt arís, rinne an bainisteoir sruth beo leis an ardán físeán gearr coitianta Douyin ag taispeáint conas a rinne siad na núdail, agus ghlac sé orduithe beo ar líne ón lucht féachana.Díoladh os cionn 10,000 paicéad i dhá uair an chloig, de réir na meáin áitiúla.Lean déantóirí luosifen eile a oireann go tapa, rud a chruthaigh craze ar líne nár laghdaigh ó shin.
Bunaíodh an chéad chuideachta a dhíol luosifen pacáistithe i Liuzhou i 2014, ag casadh an sneaiceanna sráide ina bhia tí.Shroich díolacháin luosifen réamhphacáistithe 3 billiún yuan i 2017, le díolacháin onnmhairithe níos mó ná 2 mhilliún yuan, de réir tuarascála ó chuideachta meáin na Síne ar líne coffeeO2O, a dhéanann anailís ar ghnóthais itheacháin.Tá níos mó ná 10,000 gnólacht ríomhthráchtála mórthír ag díol na núdail.
Dúirt an tuarascáil gur bunaíodh líon mór siopaí a dhíolann na núdail toirt ar ardán ríomhthráchtála Taobao i 2014.(Tá Taobao ar úinéireacht ag Alibaba, ar leis anPost.)
"D'fhás líon na ndíoltóirí Taobao do na núdail 810 faoin gcéad ó 2014 go 2016. Phléasc díolacháin in 2016, ag clárú méadú bliain ar bhliain de 3,200 faoin gcéad," a dúirt an tuarascáil.
Dhíol Taobao níos mó ná 28 milliún paicéad luosifen anuraidh, rud a fhágann gurb é an mhír bia is mó tóir ar an ardán, de réir Thuarascáil Big Data Earraí Bia 2019 Taobao.
Babhla de núdail ríse seilide abhann, ar a dtugtar luosifen, ón mbialann Eight-Eight Noodles i Beijing, an tSín.Grianghraf: Simon SongIs mias náisiúnta na tíre é mias núdail ó Guangxi in iardheisceart na Síne le linn na paindéime Covid-19.
Is speisialtacht de chathair Liuzhou i Guangxi é Luosifen, nó núdail ríse seilide abhann, ach tá daoine ar fud na Síne ag cur a ngrá le leaganacha réamhphacáistithe de na núdail ar líne in iúl.Tá topaicí faoi na núdail tar éis éirí ina míreanna den scoth ar Weibo, freagra na Síne ar Twitter, amhail an chaoi ar tháinig siad chun bheith mar bhia is fearr le go leor daoine le linn an ghlasála sa bhaile, agus mar a d’eascair ganntanas ollmhór ar fhionraí monarchana a rinne na núdail. ardáin thráchtála.
Ar dtús sheirbheáil sé mar shneaiceanna sráide saor i siopaí comharsanachta poll sa bhalla iTháinig ardú mór ar Liuzhou, luosifen den chéad uair tar éis dó a bheith le feiceáil i gclár faisnéise faoi bhia a raibh tóir air in 2012,Giotán na Síne, ar líonra teilifíse stáit na tíre.Tá níos mó ná 8,000 bialann ann anoissa tSín ag speisialú sna núdail thar slabhraí éagsúla.
Tá na seilidí abhann bruite ar feadh uaireanta go dtí go disintegrates an flesh go hiomlán.Grianghraf: Simon SongD'oscail an chéad ghairmscoil thionscal luosifen na tíre i mí na Bealtaine i Liuzhou, agus é mar aidhm oiliúint a chur ar 500 mac léinn in aghaidh na bliana ar feadh seacht gclár lena n-áirítear déantúsaíocht, rialú cáilíochta, oibriú slabhra bialainne agus r-com. 10 billiún yuan [US$1.4 billiún], i gcomparáid le 6 billiún yuan in 2019, agus tá táirgeadh laethúil níos mó ná 2.5 milliún paicéad anois,” a dúirt príomhfheidhmeannach Liuzhou Luosifen Association Ni Diaoyang ag searmanas oscailte na scoile, ag cur leis go bhfuil an tionscal luosifen faoi láthair. easpa tallainne go mór.
“Tá moladh óGiotán na Sínerinne an tóir a bhí ar na núdail scaipthe ar fud na Síne.Tá bialanna speisialaithe i mBéising, Shanghai, Guangzhou agus fiú Hong Cong, Macao agus Los Angeles sna SA,” a dúirt sé.
Ach ba é bainisteoir fiontraíoch i monarcha luosifen láithreach i Liuzhou ba chúis leis an bhfíoras atá ann faoi láthair.Agus an oiread sin den tír i gcruachás mar gheall ar ghanntanas, nuair a thosaigh monarchana ag oscailt arís, rinne an bainisteoir sruth beo leis an ardán físeán gearr coitianta Douyin ag taispeáint conas a rinne siad na núdail, agus ghlac sé orduithe beo ar líne ón lucht féachana.Díoladh os cionn 10,000 paicéad i dhá uair an chloig, de réir na meáin áitiúla.Lean déantóirí luosifen eile a oireann go tapa, rud a chruthaigh craze ar líne nár laghdaigh ó shin.
Cineálacha éagsúla de luosifen toirt réamhphacáistithe.Grianghraf: Simon SongBunaíodh an chéad chuideachta a dhíol luosifen pacáistithe i Liuzhou i 2014, ag casadh an sneaiceanna sráide ina bhia tí.Shroich díolacháin luosifen réamhphacáistithe 3 billiún yuan i 2017, le díolacháin onnmhairithe níos mó ná 2 mhilliún yuan, de réir tuarascála ó chuideachta meáin na Síne ar líne coffeeO2O, a dhéanann anailís ar ghnóthais itheacháin.Tá níos mó ná 10,000 gnólacht ríomhthráchtála mórthír ag díol na núdail.
GACH SatharnNuachtlitir Tionchair Dhomhanda SCMPTrí chur isteach a dhéanamh, toilíonn tú le ríomhphoist mhargaíochta a fháil ó SCMP.Mura dteastaíonn uait iad seo, cuir tic anseoTrí chlárú, aontaíonn tú lenár T&CagusBeartas PríobháideachaisDúirt an tuarascáil gur bunaíodh líon mór siopaí a dhíolann na núdail toirt ar ardán ríomhthráchtála Taobao i 2014.(Tá Taobao ar úinéireacht ag Alibaba, ar leis anPost.)
"D'fhás líon na ndíoltóirí Taobao do na núdail 810 faoin gcéad ó 2014 go 2016. Phléasc díolacháin in 2016, ag clárú méadú bliain ar bhliain de 3,200 faoin gcéad," a dúirt an tuarascáil.
Dhíol Taobao níos mó ná 28 milliún paicéad luosifen anuraidh, rud a fhágann gurb é an t-earra bia is mó tóir ar an
Ardán comhroinnte físeán Síneach Bilibilihasa sainchainéal luosifen a bhfuil níos mó ná 9,000 físeán agus 130 milliún amhairc aige, agus go leor vloggers bia ag postáil faoin gcaoi ar chócaráil siad agus ar bhain siad taitneamh as an íogaireacht sa bhaile le linn ghlas Covid-19
Cáiliúil as a boladh agus blas pungent, tá an stoc luosifen déanta ag fiuchphointe seilidí abhann agus muiceoil nó cnámha mairteola, stewing iad ar feadh uaireanta le coirt cassia, fréimhe licorice, cardamom dubh, ainíse réalta, síolta finéal, craiceann tangerine triomaithe, clóibh, gaineamh ginger, piobar bán agus duilleog bhá.
Díscaoileann an fheoil seilide go hiomlán, ag cumasc leis an stoc tar éis an phróisis fiuchphointe fada.Déantar na núdail a sheirbheáil le peanuts, shoots bambú picilte agus pónairí glasa, fungas dubh mionghearrtha, bileoga gruth bean, agus glasraí glasa.
Reáchtálann an cócaire Zhou Wen ó Liuzhou siopa luosifen i gceantar Haidian i mBéising.Deir sé go dtagann an pungency uathúil ó na shoots picilte bambú, tarsainn traidisiúnta coinnithe ag go leor teaghlach Guangxi.
“Tagann an blas ó choipeadh na bpréachán milis bambú ar feadh leath mhí.Gan na shoots bambú, caillfidh na núdail a n-anam.Is breá le daoine Liuzhou a gcuid shoots bambú milis picilte.Coinníonn siad urn de sa bhaile mar bhlaistiú do miasa eile,” a deir sé.
“Déantar stoc Luosifen as tine bhig ag fiuchadh seilidí friochta abhann Liuzhou le cnámha feola agus 13 tarsainn ar feadh ocht n-uaire an chloig, rud a thugann boladh iascach don anraith.B'fhéidir nach dtaitníonn biatóirí neamh-Síneacha as an mblaiseadh géar ar a gcéad bhlaiseadh mar beidh boladh ar a gcuid éadaí ina dhiaidh sin.Ach do dhinnéirí ar maith leo é, a luaithe a bholadh siad é, bíonn siad ag iarraidh na núdail a ithe.”
Tá an margadh mórdhíola seilidí abhann is mó sa chathair ag Sráid Gubu i Liuzhou.Go traidisiúnta d'ith muintir na háite seilidí abhann in anraith nó i miasa friochta asasnack sráide.veThosaigh ndors ó mhargaí oíche i Sráid Gubu, a thosaigh ag teacht suas go déanach sna 1970idí, ag cócaireacht núdail ríse agus na seilidí abhann le chéile, rud a fhágann gur mhias coitianta é luosifen do mhuintir na háite.Liostaíodh na scileanna chun an delicacy a dhéanamh ar liosta oidhreachta cultúrtha doláimhsithe na Síne i 2008.
Ag Eighty-Ocht Noodles, a bhfuil dhá asraon i mBéising, díolann babhla ar feadh suas le 50 yuan, rud a thugann ar bhlagadóirí bia gurb é an luosifen is costasaí a dhíoltar i mBéising é.
“Déantar ár núdail ríse lámhdhéanta agus déantar an stoc as cnámha muc fiuchta ar feadh ocht n-uaire,” a deir bainisteoir an tsiopa, Yang Hongli, ag cur an chéad asraon a osclaíodh in 2016 leis. “Mar gheall ar an am fada ullmhúcháin, níl ach 200 babhla núdail ann. ar díol [ag gach asraon] gach lá.”
Ag marcaíocht ar an-tóir ar na núdail, sheol Wuling Motors, a bhfuil a cheanncheathrú i Liuzhou, pacáiste bronntanais eagrán teoranta de luosifen le déanaí.Tagann an pacáiste i mboscaí imeallacha óraithe glasa ríoga le acraí ar dhathanna óir agus cártaí bronntanais.
Deir an chuideachta, cé nach tionscail nasctha iad déantúsaíocht bia agus gluaisteán, gur léim sé ar an bandwagon luosifen mar gheall ar an éileamh mór a bhí air tar éis na ráige Covid-19.
“Is furasta Luosifen a chócaráil agus tá sé níos folláine ná [gnáth] núdail an toirt,” a deir sé i bpreasráiteas.“Dhíol sé chomh maith [le linn na ráige den choróinvíreas] go bhfuil sé as stoc ar ardáin ríomhthráchtála éagsúla.I dteannta leis an gcur isteach ar shlabhraí lóistíochta de bharr na ráige Covid-19, tá luosifen anois ina thaisce deacair a fháil thar oíche.
“Ó bunaíodh muid i 1985, is é an mana atá againn ná rud a theastaíonn ó na daoine a mhonarú.Mar sin sheolamar na núdail chun cabhrú le héileamh an phobail a shásamh.”
Nóta: is ó South China Morning Post an t-alt
Am postála: Jul-06-2022